Veitsen teroitus: Sasu Laukkonen

Hänet tunnetaan muun muassa Helsingin Michelin-tähdillä palkituista ravintoloista Chef & Sommelier ja Ora. Sasu on profiloitunut viime vuosina myös veitsien parissa, luoden uutta elämää vanhoihin veitsiin ResQ Knives nimen alla. Tuhansien teroitettujen veitsien ja kymmenien vuosien keittiökokemuksella opastettu teroitustyöpaja takaa oikean kulman ja hyvin leikkaavan terän veitsillesi.

Klo 17.00 ryhmä sopii kenelle tahansa veitsen teroituksen oppeja kaipaavalle. Sisältö on suunniteltu niin että se soveltuu hyvin ammattilaisille tai harjaantuneimmille harrastajille, jotka kaipaavat perusteellisempaa opastusta veitsen teroituksen saloihin henkilökohtaisen, taitotason mukaisen opastuksen kautta.

• Opit veitsen teroituksen perusteet
• Saat käytännön vinkkejä veitsen huoltoon
• Pääset teroittamaan henkilökohtaisessa ohjauksessa

Liput 59 € / henkilö, ravintola-alan ammattilaisille ja opiskelijoille 50 €. Hintaan sisältyy puolen tunnin tietopaketti, opastettu teroitustyöskentely sekä kahvia, teetä ja pientä suolaista.

Paikalla on teroitusvälineet ja talon omat essut suojaksi. Mukaan tarvitset vain pari teroitettavaa veistä.

Kurssin aikana tarjolla on erikseen ostettavana viiniä ja muita juomia.

Paikkoja on rajoitetusti, jotta jokainen osallistuja saa henkilökohtaista ohjausta. Varaa paikkasi nyt!